Beschreibung
Der Cemorrado stammt aus den renommierten Kaffeeanbaugebieten Cerrado und Alta Mogiana in Brasilien. Beide Regionen sind bekannt für ideale Anbaubedingungen: hohe Lagen, fruchtbare Böden und ein ausgewogenes Klima mit klaren Regen- und Trockenzeiten.
Das Cerrado gilt als eine der ersten offiziell anerkannten Kaffeeherkünfte weltweit und steht für gleichbleibend hohe Qualität. Die Region Alta Mogiana überzeugt durch ihre Höhenlagen und besonders aromatische Kaffees.
Das Besondere an diesem Kaffee: Die gleiche Bohne wird in zwei unterschiedlichen Röstprofilen verarbeitet – einmal speziell für Espresso und einmal schonend für Filterkaffee.
Die Filter-Röstung hebt die feinen, klaren Aromastrukturen besonders hervor. Sie überzeugt mit einer eleganten Säure und einem deutlich wahrnehmbaren Haselnuss und Biskuitprofil, begleitet von einer sauberen Süße und einem harmonischen, klaren Körper.
