Beschreibung
Topacio SHP EP wird von kleinen Produzenten in den Regionen Jaltenango und Villacorzo Chiapas, Mexiko, angebaut. Es sind die besonderen mikroklimatischen Verhältnisse mit hoher Luftfeuchtigkeit, die diesem Kaffee zu einer hellen Säure und einem schönen Körper verhelfen. Die Höhen zwischen 1.100 und 1.500 Metern über dem Meeresspiegel sind reich an vulkanischen Böden und der Kaffee genießt eine optimale Kombination aus Sonnenlicht, idealen Temperaturen und Niederschlägen. Unser Mexiko Kaffee – ein feiner Arabica, würzig im Geschmack, wenig Säure, leichte Fülle und ausgesprochen naturmild.
