Beschreibung
Canelés sehen aus wie kleine, zylinderförmige Gugelhupfe. Außen haben sie eine knusprige, karamellisierte Kruste. Innen sind die Gugelhupfe weich und puddingartig. Das Gebäck ist eine typische Spezialität aus der Region Bordeaux. Die klassische Karamellkruste umhüllt den saftig-weichen Kern, der hier von bester Madagaskar-Vanille aromatisiert ist. Die aus Frankreich stammenden Karamellküchlein sind dort in jeder Pâtisserie zu finden und gehören auch für unsere Kunden zur Kaffee-Routine unbedingt dazu.
