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Costa Rica Jaguar Honey

Region: Tarrazú, San José
Anbauhöhe: 1.600m bis 1.900m
Aufbereitung: honey
Varietät: Catuai, Caturra
Aroma: Honig, reife Früchte

10,90 21,80 

4,36  / 100 g

  • Versandkostenfrei ab 75,00 €
  • LagerungDunkel und trocken lagern
  • Mindestens haltbar bis12 Monate ab Röstdatum

Beschreibung

Costa Rica Jaguar Honey stammt aus Tarrazú. Der Jaguar Honey ist, wie der Name schon sagt, ein mit Honig verarbeiteter Kaffee. Im Vergleich zu anderen Verarbeitungen ist der Wasserverbrauch sehr gering. Durch eine kürzere Fermentierungszeit erhält der Kaffee eine milde Säure, die zwischen natürlichem und gewaschenem Kaffee liegt. Beim Honigverfahren wird die Schale der Kirsche vollständig entfernt und nur die Schleimschlicht (mucilage) bleibt auf dem Pergament zurück. Eine Honigkaffeebohne hat eine hellere, honiggelbe Farbe. Mit dem Kauf dieses Kaffees wird die Organisation Zoológicos (Fundazoo) unterstützt – zum Schutz der abnehmenden Jaguar-Population in Costa Rica. Ein Teil des Erlöses aus diesem Kaffee wird dort in die Jaguar-Forschung und die des Lebensraum-Managements und der Aufklärung gespendet.

Für größere Bestellmengen zu Artikeln aus unserem Sortiment erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

Inhaltsstoffe

100% Arabicabohnen

Nährwerttabelle

∅ / 100g:

  • Brennwert: 300 kcal/1257 kj
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 0,5 g
  • davon Zucker: 0,0 g
  • Ballaststoffe: 40 g
  • Eiweiß: 5 g
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